Fruchtiges Dal mit Mango

Zarte rote Linsen und Straucherbsen verbinden sich mit süsser Mango zu einer milden, aromatischen Komposition. Ausgewählte Gewürze, darunter rosa Pfeffer, verleihen dem Gericht eine feine, leicht fruchtige Schärfe und zusätzliche Tiefe. Die ausgewogene Balance aus sanfter Süsse und dezenter Würze macht dieses Dal zu einer leichten, harmonischen Spezialität.

Serviertipps & Weinempfehlung

Das Dal mit Basmatireis servieren und nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren. Dazu passt ein aromatischer Weisswein wie Riesling oder Gewürztraminer.

Portionengrösse

Ein Glas reicht als Mahlzeit für eine Person.