Pastetlifüllung auf Gemüsebasis
Ein Schweizer Klassiker auf pflanzlicher Basis. Diese vegane Pastetlifüllung wird mit Weisswein verfeinert, welcher der cremigen Sauce eine elegante Säure und aromatische Tiefe verleiht. Die feine, leicht fruchtige Schärfe von weissem Pfeffer rundet das Geschmacksprofil harmonisch ab und macht die Füllung zur idealen Begleitung für knusprige Blätterteig-Pastetli.
 
Serviertipps & Weinempfehlung
In knusprigen Blätterteig-Pastetli servieren und mit fein geschnittenem Schnittlauch garnieren. Dazu passt ein leichter Weisswein wie Chasselas oder Pinot Blanc.
 
Portionengrösse
Ein Glas reicht als Mahlzeit für eine Person.