Würziges Dal mit Mungbohnen

Mungbohnen und braune Linsen werden in einer kräftig gewürzten Sauce mit ausgewählten Kräutern schonend gegart, wodurch sich ein tiefes, vielschichtiges Aroma entfaltet. Die ausgewogene Schärfe und die intensive Würze verleihen dem Gericht eine markante Charakteristik. 

Serviertipps & Weinempfehlung

Mit Basmatireis servieren. Für die Garnitur gehackten Knoblauch und getrocknete Chili mit 1 Esslöffel heissem Öl übergiessen und über das Dal geben. Dazu passt ein fruchtiger Roséwein wie Pinot Noir Rosé oder Riesling.

Portionengrösse

Ein Glas reicht als Mahlzeit für eine Person.​​​​​